Pregunta para realizar el diseño:
¿ Conserva los alimentos la sal ?
Materiales : 2 pechugas de pollo (crudas) , sal gruesa y tuppers ( recipientes)
Magnitudes a medir: peso y tiempo.
Instrumentos de medicion : reloj y balanaza
Primero se coloca las pechugas de pollo en la balanza para asegurarse de que tengan el mismo o aproximado peso , luego las colocamos en dos tuppers y a uno de ellos le colocamos la sal gruesa hasta cubrirlo por completo asi se absorbe toda la humedad del mismo y al otro le colocamos 5 ml de agua (mediremos con jeringa ). Despues lo cubrimos con papel film por completo , para impedir que bacterias del exterior influyan en el experimento. Por ultimo dejarlos reposar a temperatura ambiente y juntos durante 36 hs.
¿ Conserva los alimentos la sal ?
Materiales : 2 pechugas de pollo (crudas) , sal gruesa y tuppers ( recipientes)
Magnitudes a medir: peso y tiempo.
Instrumentos de medicion : reloj y balanaza
Primero se coloca las pechugas de pollo en la balanza para asegurarse de que tengan el mismo o aproximado peso , luego las colocamos en dos tuppers y a uno de ellos le colocamos la sal gruesa hasta cubrirlo por completo asi se absorbe toda la humedad del mismo y al otro le colocamos 5 ml de agua (mediremos con jeringa ). Despues lo cubrimos con papel film por completo , para impedir que bacterias del exterior influyan en el experimento. Por ultimo dejarlos reposar a temperatura ambiente y juntos durante 36 hs.
Faltan imágenes.
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